illy
Das im italienischen Triest ansässige Unternehmen illycaffè produziert und vertreibt einen einzigartigen Espressokaffee und steht mit seinem Namen weltweit für Spitzenqualität. Mehr als 50.000 der führenden Restaurants und Cafés in über 140 Ländern schenken täglich über sechs Millionen Tassen illy-Espresso aus. Das Geheimnis der einzigartigen illy Kaffeemischung liegt in seiner Ausgewogenheit. Komponiert aus neun unterschiedlichen, aus den besten Anbaugebieten der Welt sorgfältig ausgewählten Arabica-Sorten, die jede für sich ihre speziellen Noten zum Charakter des illy Kaffees beitragen, so, wie er von Kennern und Genießern geschätzt wird.
illy setzt Maßstäbe für hervorragende Qualität und die Verbreitung der Kaffeekultur. illy möchte mit besonders guten Produkten begeistern und durch schnelle und effiziente Herstellung die Bedürfnisse und Wünsche seiner Kunden zu erfüllen.
illy setzt Maßstäbe für hervorragende Qualität und die Verbreitung der Kaffeekultur. illy möchte mit besonders guten Produkten begeistern und durch schnelle und effiziente Herstellung die Bedürfnisse und Wünsche seiner Kunden zu erfüllen.
Firmengeschichte
illycaffè wurde 1933 von Francesco Illy in Triest gegründet. Heute führt die Familie in der dritten Generation das Unternehmen. Andrea Illy ist Präsident und CEO, Riccardo ist Vizepräsident. Anna Rossi Illy, die Ehefrau von Ernesto Illy (2008 verstorbener Sohn des illy Unternehmensgründers) ist Ehrenpräsidentin. Anna Illy jr. engagiert sich für die Beziehungen zu den Kaffeebauern und setzt diese Arbeit im Sinne ihres Vaters fort.illy Produkte
illy ist weltweit bekannt für seine einzigartige Mischung aus neun hochwertigen Arabicasorten, die in jedem Espresso ein Höchstmaß an Genuss garantieren.Die illy-Mischung gibt es als mittlere Röstung mit weichem Geschmack in einer roten Verpackung. Wer hingegen einen intensiveren und kräftigeren Geschmack bevorzugt, kann dieselbe Arabicamischung auch in starker Röstung in der schwarzen Verpackung verwenden. Die illy-Mischung gibt es auch als entkoffeinierten Espresso, der an der grünen Verpackung zu erkennen ist sowie als Lungo in blauer Verpackung.
Um die einzelnen Bestandteile der Mischung hervorzuheben und ihren Geschmacksschattierungen besondere Aufmerksamkeit zukommen zu lassen, hat illy 2013 die Linie Monoarabica geschaffen, die aus Brasilien, Guatemala, Äthiopien, Indien, Costa Rica und Kolumbien stammen.
Die illy-Mischung
Die illy-Mischung, die Monoarabica sowie idillyum sind sowohl als Bohnen, gemahlener Kaffee als auch als Iperespresso-Kapseln für den perfekt zubereiteten Espresso in den eigenen vier Wänden erhältlich. Iperespresso ist eine Kaffeezubereitung, die durch fünf Patente geschützt ist und sich einer speziellen Kapsel mit Extraktionskammer bedient, durch die in zwei Stufen (Hyperinfusion und Emulsion) ein Espresso entsteht, der unvergleichlich weich, vollmundig und aromatisch ist. Seine reichhaltige und samtige Crema hält über 15 Minuten.illy bietet eine Vielzahl von Maschinen für den privaten Haushalt an, wie z. die kompakte und stylishe Espressomaschine, die dank des Iperespresso- Kapselsystems einen einzigartigen, unnachahmlichen Kaffee zaubert. Mehr Infos dazu erhalten sie auf der illy-Webseite.
Image & Philosophie
illy setzt Maßstäbe für hervorragende Qualität und die Verbreitung der Kaffeekultur. Mit dem Ziel, die Kaffeekultur weiter zu verbreiten, hat illy die Università del caffè gegründet: ein Schulungszentrum, das Kaffeebauern, Angestellten in Kaffeebars und Kaffeeliebhabern alle Aspekte des Kaffees in Theorie und Praxis vermittelt. Das Unternehmen ist auf allen fünf Kontinenten bekannt und wird überall für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack seines Kaffees geschätzt. Eine einzigartige Kaffeemischung aus neun reinen Arabica-Sorten, die tagtäglich Millionen von Menschen zu Hause, in Büro, Hotel, Restaurant, Café oder Kaffeebar genießen.Qualität und Nachhaltigkeit sind für das Unternehmen unweigerlich miteinander verbunden: ein ausgezeichnetes Produkt kann nichts anderes als nachhaltig sein. Nachhaltigkeit wird von dem Unternehmen in allen seinen drei Aspekten erfasst: ökonomisch, sozial und ökologisch. illycaffè ist das erste Unternehmen, das von der DNV das Zertifikat für eine "verantwortungsvolle Lieferkette" verliehen bekommt. Hiermit wird dem Unternehmen offiziell die Fähigkeit attestiert einen nachhaltigen Umgang entlang der gesamten Produktionskette auszuüben. Das Modell ist insofern innovativ, als dass es der Qualität und?der Wertschöpfung eine tragende Rolle zuschreibt.
2015 zeichnete das Ethisphere Institute illy als eines der 2015 World's Most Ethical Company ausgezeichnet aus. Als 'World's Most Ethical Companies' werden Unternehmen ausgezeichnet, bei denen eine Firmenkultur mit ethischen Standards und Transparenz wesentlichen Einfluss auf ihre Geschäftsfelder nimmt und diese in jeder Stufe des Unternehmens gefördert wird.
